طرز تهیه کاناپ مرغ

کاناپ مرغ - کاناپ به ساندویچ های لقمه ای روباز گفته می شود. برای تهیه کاناپ قاعده خاصی وجود ندارد و با انواع مواد مختلف مثل سبزیجات و گوشت ها می توان کاناپ تهیه نمود. معمولا برای تهیه کاناپ مواد مختلف روی تکه ای نان تست روشن یا تیره گذاشته و به زیبایی سرو می شود.

برای تهیه کاناپ می توان از انواع کاتر استفاده نمود تا برش ها زیباتر و شبیه تر شود. معمولا کاناپ را در سینی های بزرگ می چینند و در کنار هم انواع مختلف آن را سرو می کنند.

  

دستور تهیه کاناپ مرغ

به کاناپ مرغ ساندویچ روباز مرغ هم میگن. این غذا جزو فینگر فود هاست که برای پیش غذای مراسم های رسمی و جشن تولدها مناسبه. در بخش آموزش آشپزی روش تهیه کاناپ مرغ را با هم می بینیم.

مواد لازم 

سینه مرغ

خیارشور

هویج

پیازچه

جعفری

گردو

سس مایونز

نمک و فلفل

طرز تهیه کاناپ مرغ

سینه مرغ را پخته و گوشت را از استخوان جدا می کنیم.

همه مواد را میکس کرده و در یخچال کمی استراحت می دهیم.

دور نان های تست را گرفته یا با کاتر به شکل دلخواه در می آوریم.

از مواد روی نان تست گذاشته و نان دیگری را روی مواد قرار داده و به دلخواه تزئین می کنیم.

روشی دیگر برای تهیه کاناپ مرغ

مواد لازم

سینه مرغ پخته    1 پیمانه پر
نان تست    6 برش به دلخواه
پیازچه    2 عدد
سس مایونز   6 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده   2 قاشق غذاخوری
پاپریکا و پرک بادام تست شده به دلخواه

طرز تهیه کاناپ مرغ و سبزیجات

نان تست را به سایز و مدل دلخواه قالب بزنید . برای قالب زدن از کاتر های فلزی یا پلاستیکی شکل دار استفاده کنید.

مرغ پخته شده را خرد و ریش ریش کنید و با نصف میزان سس مایونز مخلوط کنید . به مرغ پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

پیازچه خرد شده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید . بهتر است فلفل ها رنگی باشند.

در کنار سبزیجات می توانید از سبزی های معطر  مثل ریحان و نعنا نیز چند برگ استفاده کنید.

روی نان تست ها با کاردک یا چاقو یک لایه نازک سس مالیده و مواد را روی نان ها بگذارید.

میزان مواد باید مقداری باشد که مرکز نان را پر کند و اطراف حدود یک سانتی متر باقی بماند.

پرک بادام تست شده را کمی روی کاناپ ها بپاشید و با کمی پاپریکا به کاناپ رنگ بدهید.